夏天到了，教你在家自制糖醋姜
“冬吃萝卜夏吃姜”,提到这句老俗语我想很多人都听说过，是因为生姜中含有丰富的姜醇，姜烯，柠檬醛和芳香等挥发油，以及姜辣素和纤维素等多种微量元素，特别是在夏季，天气比较炎热，很多人会出现乏力厌食，中暑等多种不良的反应，所以夏天经常的吃一些生姜，就可以得到缓解。因此，这才有了我们开头提到的冬吃萝卜夏吃姜，这句民间谚语，可见我们生活中很常见，并且不起眼的生姜，有着很多的优点，常吃有很多的好处。
2019
06/05
2016
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山东大姜品牌陈学大姜告诉你大姜生产工艺流程及操作
生产工艺流程及操作
1、生姜粗加工：
工人工具，放自动清洗流水线，洗去泥土及杂物，用纸箱或保鲜袋包装储藏运输。
2、生姜深加工：
2.1 原料处理:将需要加工的鲜大姜掰开叉瓣，用清水洗去泥土及杂物。
2.2 破碎:用破碎机将鲜姜块破碎成粗浆状，由于大姜的木质纤维含量比较多，所选用的破碎机要有锋利的破碎刀具及筛孔。
2.3 果浆酶解处理:适当的鲜大姜果姜酶解处理，可以显著提高出汁率，有条件的生产线，要备有果浆加温及搅拌装置。
2.4 压榨取汁:将经过酶解处理的果浆导人榨汁机进行压榨取汁。使尾德国WAHLEN公司液压包裹式榨汁机，压力为100 bar/kg。
2.5 酶解前处理:包括瞬时超高温处理、调整pH值等措施。
2016
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陈学大姜和您分享大姜种植施肥要点。
大姜种植施肥要点主要有以下几点，下面就由陈学大姜和大家分享一下。希望对大家有所帮助。
一、施足基肥:生姜根系细弱、分布浅，重施基肥是产量高的关键。整地前每亩撒施腐熟鸡粪2500~5000千克，施肥后翻耕。
2016
11/14
教您如何储藏有机大姜种子-为您支招！
小编和大家分享一下地窖储藏大姜的方法，希望对大家有所帮助。
在储藏前，应将挑选的姜块薄薄地摊开，晾晒1-2天，蒸发掉生姜表面的水分，以利于储藏。
地窖储藏法：选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。姜窖与红薯窖一样。
2016
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陈学大姜告诉大家大姜栽培的基本要求
陈学大姜告诉大家大姜栽培的基本要求
大姜的根系不发达，其适宜在土层深厚、轻松肥沃的沙质壤土中生长。如果在含腐殖质少的沙坡土中栽培生姜，则植株生长不良，产量低，而且品质差，根茎的辛辣味强。如在含腐殖质多的壤土或枯土中种植，则辣味较淡，组织柔嫩，产量高。如果土壤过于粘重，生姜生长不良，而且容易腐烂。因此，种无公害大姜的地要求施足底肥，尤其是有机肥料更为重要。
2016
11/11
陈学大姜告诉大家大姜的生长与环境要求
1、温度：大姜是一种喜好温暖的蔬菜作物，虽经长期栽培，但是仍保持着喜温的习性。故在生长期中，要求温暖的环境条件，不耐霜冻，地上部若遇到轻霜即凋萎，地下部的根茎可以在土壤中越冬。一般生姜在生长期中，要求适宜的温度为25℃至28℃。如果温度过高，超过四十度以后，就会影响生姜的生长发育，导致病虫害严重，所以，有些地区夏季高温，姜农便给生姜搭荫棚进行遮荫，降低温度，促进生姜生长发育，但不耐低温，若低于十五度以下时，生姜便停止生长。
2016
11/11
陈学牌大姜：大姜选购技巧
陈学牌大姜：大姜选购方法
姜是人们生活中常见的食材，是一种调味品，人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，在夏季，食用生姜益处多多，但是现在市面上的一些大姜为了有一个好的卖相，用硫磺熏大姜，让大姜看起来颜色鲜艳漂亮，这种大姜是有毒的，不能购买。下面大姜厂家就来介绍一下大姜的选购方法。
2017
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